Зерновой набор Beervingem "Ирландский стаут" на 22 л пива купить в Краснодаре

Зерновой набор "Ирландский стаут" на 22 литра пива.

Описание: Темное пиво в британском стиле.

Основные характеристики:
Объем сусла: 24 л
Начальная экстрактивность: 9.6 %
Конечная экстрактивность: 2 %
Эффективность затирания: 75 %
Объемная доля спирта (ABV): 4 %
Расчетная горечь: 24 IBU
Расчетная цветность: 55 EBC
Объем готового пива: 22 л

**Состав набора «Ирландский стаут»*:**

Солод: Ячменный пивоваренный (базовый, специальный); Общая засыпь 4,4 кг.
Гранулированный хмель.
Осветлитель Whirlfloc.
Пивные сухие дрожжи.
Декстроза для карбонизации.
Подробная инструкция по приготовлению.

Важная информация

В набор входит молотый и герметично упакованный солод.

Обращаем ваше внимание, что в результате помола солода возможно образование муки, как правило она скапливается на дне пакета.

Пожалуйста, не высыпайте муку в заторный бак во избежании ее пригорания ко дну.

Внимание!

*Производитель оставляет за собой право изменять состав и вес ингредиентов входящих в состав зернового набора.

**Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз может теряться в процессе помола.

Артикул: a12875

Бренд: Beervingem

Страна производства: Россия

Вес: 4.9 кг

Объем: 22 л

Длина: 32 см

Ширина: 15 см

Высота: 35 см

Вид: Зерновой набор

Сорт: Темное

Цвет (EBC): 52

Горечь (IBU): 22, 7

Крепость: 4.7

Пока еще никто не задал вопроса.

Задать вопрос

Артём Коренов

19.04.2022

Просеял ситом солод. Почти 0,5кг муки. Это нормально?
Затирочной воды 19 литров и промывочной 17,5 литров не много для готового сусла в 22 литра?
В инструкции нет указаний что делать с ирландским мхом...
Температуры не соответствуют в инструкции и описании температурных пауз....
В наклейке на коробке написано НП 12%, в самой инструкции 9,6%... С учётом того что муки больше 10% от солода + 10% как понимаю рисовая лузга + 36,5 литров воды в инструкции... Вы уверены что на выходе получится 22 литра хотя бы 9,6% начальной плотности?
На вид все красиво, но...
Ужасное качество и никудышная инструкция...
Через 3 недели посмотрю, что получится и напишу отзыв. Покупал 7 наборов. С Жигулевским вообще весело... Остальное пока ждёт своего часа.

Ответить

Консультант МирБир Александр Эксперт

19.04.2022

Добрый день. Спасибо, что заменили ошибку на этикетке, исправим! Верно 9,6% Н.П. Мох необходимо добавить на вирпул после затирания. Информацию по качеству помола передал руководителю. Спасибо.

Ответить

Артём Коренов

20.04.2022

Мох надо запарить в небольшом количестве кипятка перед началом затирка и добавлять за 5 минут до конца варки, максимум за 10 минут! Вы зачем пишете после затирания, что на выходе получится??? Ни где таких советов не видел, вы точно эксперт?...

Ответить

Консультант МирБир Александр Эксперт

20.04.2022

Да, конечно. После кипячения, ошибся. В комплекте таблетка Whirlfloc, ее замачивать необходимости нет.

Ответить

Артём Коренов

20.04.2022

По поводу количества воды, вы мне не ответили. Сколько при варке выпаривается за час и при последующем охлаждении. 36,5 литров сможет стать 22? Мне что бы получить нормальную НП пришлось влить 1,5кг охмеленки Ирландского стаута и варить 90 минутах на максимальной мощности! В итоге получилось почти 29 литров 11,5НП! Это ни куда не годится ребята... Почему ни кто не пишет вам о таких косяках и вы вроде эксперты в этом деле...

Ответить

Консультант МирБир Александр Эксперт

20.04.2022

Абсорбция зерна ~1,1л/кг - это около 5 литров. При варке в котле около 3-3.5 литров выкипит. После охлаждения и слива в бродильную емкость останется еще около 2,5 - литров. И после брожения 2 литра не сливаемого осадка. Информацию о вашем замечании по рецепту передал, составитель рецепта перепроверит рассчеты. Спасибо.

Ответить

Дмитрий

06.11.2022

Добрый день!
А почему в комплекте дрожжи 01, а не 02?

Ответить

Консультант МирБир Александр Эксперт

07.11.2022

Добрый день. Данный дрожжи универсальны и подходят для этого стиля.

Ответить

Павел

26.01.2023

Добрый день. Какие дрожжи в комплекте?

Ответить

Консультант МирБир Эдуард Эксперт

26.01.2023

Добрый день. На данный момент набор комплектуется дрожжами Fermentis "Safale US-05". Обращаю внимание, что производитель оставляет за собой право изменять состав и вес ингредиентов входящих в состав зернового набора.

Ответить

Оставить отзыв Правила написания отзыва

Средний рейтинг: 5.00

Андрей

19.05.2021

Достоинства:
Очень вкусный, "плотный"

Недостатки:
нет

Комментарий:
Варил за два раза: кастрюли объёмом 6 л, начальная плотность получилась 10% и 10,5%(во второй раз), конечная плотность 5% и 5,05% соответственно (по АС-3).
Паузы первый раз по фото термометру, второй по электронному. Проблем с фильтрацией не было , особо не морочился что осталось выпало в осадок.
Карбонизировал 2 месяца.
Для любителей тёмного хороший вариант
Да, с охлаждением не возился, просто осторожно перелил горячее сусло в бутыль (20 л), заткнул и дождался 26град, всыпал дрожжи , специально не заводил (может поэтому не добродили до 2%)
Набор рабочий!

Администратор

Добрый день, Андрей! Спасибо за отзыв.

Андрей

19.07.2020

Достоинства:
Отличное пиво

Недостатки:
Нет

Комментарий:
Варил первый раз. Пиво получилось просто шедеврально. Всем очень понравилось.

Администратор

Добрый день, Андрей! Спасибо за отзыв.

Показаны объекты: 1 - 2 из 2

Нет доступных акций.

Костылева, 32 ул. им. Костылева, д. 32	нет в наличии
Соколова 66/1 Соколова, 66/1 (садовый центр LETTO)	нет в наличии

Зерновой набор Beervingem "Ирландский стаут" на 22 л пива

Состав набора «Ирландский стаут»*:

Важная информация

Внимание!

Оплатите с Долями только 25% стоимости покупки

Укажите ваш город

Вы находитесь в регионе Краснодар?

Уведомление от сайта

**Состав набора «Ирландский стаут»*:**

Оплатите с Долями
только 25% стоимости покупки