Сифон переливной

Добрый день! Да, подойдёт. 

Добрый день! Фильтрующего элемента нет, единственным техническим моментом является колпачок на основании, который препятствует забору жидкости у самого дна (порядка 1,5 см)

Добрый день! Для начала надо разобраться, а зачем вам потребовалась фильтрация? Большинство даже больших пивоваренных заводов не используют фильтрацию, не говоря уже о маленьких крафтовых пивоварнях. В домашнем же пивоварении все вообще ограничивается просто хорошим осветлением: хорошо флокулирующие дрожжи, низкие температуры после брожения, -- все это способствует качественному осветлению. Если же вы точно решили для себя, что вам фильтрация необходима, можно обратить внимание на фильтрационные установки для вина.

Вообще странно, что при розливе поднимается дрожжевой осадок, обычно он хорошо уплотняется на дне. Попробуйте перед розливом хорошенько захолодить (лоджия, балкон, погреб, холодильник), в таком случае осадок не будет подниматься так легко. Из технических средств у нас только краны с дрожжеуловителем, который, скорее всего, у вас и стоит. 

Добрый день! Не поместится в горлышко бутылки, да и при охлаждении бутылки, большинство дрожжей дают настолько плотный осадок, что не требуется никаких технических устройтво для налива в стакан.