ВНИМАНИЕ! На данный товар не действуют
промокоды и накопительные скидки!
Дымогенератор Hanhi 2
Вкусно покушать любят все. Но рано или поздно многие блюда
приедаются. Что с этим делать? Познавать новые кулинарные горизонты
вместе с дымогенератором Ханхи 2! Скумбрия, палтус, куриные
бедрышки или грудка, сало – эти привычные блюда приобретут новый
аромат и вкус, если закоптить их холодным способом.
Сегодня покупка в магазине копченого мяса или рыбы – всегда
большой риск. Рано или поздно нарвешься на просрочку или
второсортный продукт. А еще в нем могут быть Е-добавки и
консерванты для увеличения срока годности, которые вообще
невозможно обнаружить визуально или на вкус.
Если вы действительно заботитесь о собственном здоровье и хотите
питаться только натуральными продуктами, коптить мясо и рыбу лучше
самостоятельно. Причин тому несколько:
- Это дешевле. Выгода с куска домашней копченой курицы в 1 кг
составляет 220 рублей!
- Вы обрабатываете продукт натуральным очищенным дымом,
полученным из натуральных щепок деревьев.
- Вы всегда уверены в качестве домашнего мяса или рыбы.
- С помощью домашнего дымогенератора вы сможете
экспериментировать и создавать продукты по уникальным рецептам, а
не выбирать из того, что предлагают.
По этим и еще многим другим причинам десятки тысяч людей каждый
год все больше отдают предпочтение продуктам домашнего копчения.
Один из лучших аппаратов для приготовления таких продуктов -
дымогенератор Hanhi 2.
Модернизированная запатентованная конструкция для вашего
удобства
Ханхи 2 – уже вторая версия зарекомендовавшего себя дымогенератора
холодного копчения. Чтобы вы могли с комфортом делать вкусные
мясные и рыбные деликатесы, инженеры серьезно доработали его
конструкцию. В новой версии вас ожидают:
- Переработанная конструкция бака для щепы, благодаря чему щепа
не тухнет во время тления и снабжает продукт равномерным и
однородным дымом. Все дело в угловой пластине, которая разделяет
бак на 2 неравные части. В одну засыпается щепа, другая остается
пустой. Благодаря пустому пространству образуется естественная
тяга, которая и обеспечивает щепу кислородом для стабильного
тления.
- Система очистки представляет собой пластино- ступенчатую
конструкцию, которая тщательно фильтрует проходящий через нее дым.
Дым на выходе из дымогенератора – сухой и чистый.
- Полностью разборная конструкция, что невероятно важно для
дымогенератора. Отмывать аппарат после копчения теперь значительно
проще! Труднодоступных мест нет – бак отстёгивается от основания,
фильтр откручивается от бака, система фильтрации достается
наружу.
- Полностью автономная работа: вам не нужна плитка или любой
другой источник нагрева. Щепа поджигается и затем тлеет
самостоятельно. Время автономной работы – 10 часов!
- Удобный слив продуктов горения щепы через специальный краник на
дне смолоотделителя. Вам лишь остается открыть кран и слить отходы
в заранее подготовленную емкость.
Технические характеристики
- Материал: пищевая нержавеющая сталь AISI 430
- Объем бункера: 10 литров
- Емкость бункера для щепы: 5 литров
- Высота зольника: 15 мм
- Толщина стали: 1 мм
- Высота в сборе: 670 мм
- Высота бункера: 450 мм
- Высота заольника: 15 мм
- Диаметр бункера: 170 мм
- Высота смолоотделителя: 450 мм
- Диаметр смолоотделителя: 63 мм
- Срок службы: 10 лет
Коптить с Hanhi 2 – элементарно!
Попробуйте, это действительно просто. Порядок шагов следующий:
- Открываем бункер, засыпаем щепу (1 кг)
- С помощью Т-образного переходника и шланга соединяем компрессор
со штуцером смолоотделителя. Компрессор подключаем к розетке.
- При помощи второго шланга соединяем дымогенератор с коптильным
шкафом.
- Через специальное отверстие в бункере поджигаем щепе. Для
удобства можно использовать газовую горелку.
- Ждем окончания копчения согласно рецепту. Время от времени
сливаем смолы и влагу через специальный кран.
Комплектация
1. Дымогенератор
2. Компрессор
Нагнетает давление воздуха. Работает от сети 220В.
3. Шланги
Один шланг — от компрессора к дымогенератору, другой — от
дымогенератора к емкости для копчения.
4. Щепа для копчения
Хватит на 10 часов непрерывного копчения. Вид щепы: ольховая. Вес:
800 г.
5. Сетка формовочная
Для формирования мясных рулетов, копченостей, мясных и рыбных
деликатесов. Длина: 1,5 м.
6. Инструкция
Подробная инструкция по эксплуатации на русском языке.